Ночью в Москве: 
Парфе абрикосовое "Тигренок"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:42:00 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Сливки | 10 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Желток яичный | 2 шт |
| Молоко | 10 ст. л. |
Пюре  |
115 г |
| "Gorenje: новогодняя композиция" Взбитые сливки, яично-молочная смесь, фруктовое пюре. Я использую "Чудо молочное" и детское фруктовое пюре. |
Яичные желтки растереть с сахаром, развести горячим молоком (я использую "Чудо молочное с персиком и абрикосом", но можно простое молоко), непрерывно помешивая.
Проварить смесь до загустения, затем процедить и охладить.
Хорошо взбитые сливки соединить с ягодным пюре. Хорошенько все перемешать.
Взбитую массу соединить с охлажденной яично-молочной смесью, тщательно размешать
и разлить в подготовленные маленькие формы (можно использовать одну большую) для замораживания.
Вообще, парфе замораживают льдо-соляной смесью, но и в морозильной камере оно замораживается часа за 3.
Перед подачей на стол украсить мандаринами, шоколадом и конфетами.
Рулетики "Любимые" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38090/
Салат "Ночной каприз" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38095/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
