Сегодня: MSK: Курсы: 65.75 руб (-0.22)76.05 руб (-0.45) Нефть: 80.53 (+0.17) Погода: Ясно Ночью в Москве: 6 °C..8 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Буррито не в тортилье


Буррито не в тортилье
Категория: Рецепты > Блюда из лаваша > Рулеты из лаваша
Добавлено: 2015-05-09 20:00:24
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 112
Ингридиенты для приготовления
Помидор 3 шт
Лук-шалот 1 шт
Перец чили 1 шт
Сметана 50 г
Майонез 50 г
Горчица дижонская 1 ст. л.
Чеснок 4 зуб.
Зира 2 ч. л.
Фарш мясной 200 г
Лук репчатый 1 шт
Свиной антрекот 4 шт
Масло оливковое 1 ст. л.
Лайм 1 шт
Кинза 1 горст.
Лаваш 3 шт
Сыр чеддер 300 г
Личные впечатления о рецепте
Пиво и текила - счастье есть
Пошаговое приготовление

Мелко нарежем пару помидоров, еще мельче маленькую луковицу (лучше шалот), и совсем мелко свежий чили. Аккуратно смешаем это с ложкой лаймового сока, щепоткой соли и мексиканского орегано. Получилась у нас салса роха в самом простом варианте. Нарезали бы покрупнее – вышла бы салса круда или салса пикада или пико де гальо, что одно и то же. Отставим.

Теперь сделаем айоли. Смешаем напополам 50 гр густой сметаны и майонеза (лучше взять сладкий буржуйский), добавим 1 л дижонской горчицы и совсем маленький размятый зуб чеснока. Тщательно перемешаем и отставим.

Пропустим 200 гр свиного фарша с нарубленным луком и чесноком через блендер. Смешаем с ч. л. кумина (зира) и пюре из одного среднего помидора. Выложим на разогретую сковороду и держим на огне пока лишняя жидкость не испарится и мы не получим густую однородную массу. Для регулировки консистенции можно добавить пол ч. л. кукурузной муки или наоборот плеснуть макс. пива типа Соrоnа.

Замаринуем cвиной антрекот в смеси 1 стл оливкового масла, сока одного лайма, пары зубов раздавленного чеснока, пригоршни кинзы и 1 чл кумина. Вынимаем через час из маринада – мясо станет матовым – стряхиваем остатки чеснока и специй, и жарим на гриле до предпочитаемой степени прожарки. Режем тонкими полосками.

Кладем на теплую тортилью (у меня был лаваш) фарш, сверху изрядно тертого чеддера. Заворачиваем, и со стороны сыра прогреваем на сухой сковородке пару минут на среднем огне.

На другую кладем мясо, поверх него салсу, заворачиваем. То и другое макаем в айоли.

Плюс пиво или текила – и счастье есть.

У нас было счастье в виде КЗШВ и Хортицы ))))

Рецепт взят из удаффком у падонка Хрунделя...


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.










Конвертики с соленой семгой
Конвертики с соленой семгой

На сайте много рецептов из лаваша и в том числе с рыбой, но такой я нешла. Готовлю...

    20 минут Читать далее
Закуска из лаваша "Вкус лета"
Закуска из лаваша "Вкус лета"

Закуска получается очень лёгкая, и в то же время сытная. Свежий и оригинальный...

    20 минут Читать далее
Овощи с тунцом в лаваше
Овощи с тунцом в лаваше

Быстрое, легкое и вкусное блюдо идеально подойдет для легкого завтрака, ужина...

    20 минут Читать далее
Кроллы домашние
Кроллы домашние

Простое вкусное блюдо, которое легко и быстро готовится. Отличный способ перекусить...

    40 минут Читать далее
"Русские роллы"

Рецепт прост в приготовлении. Можно подать на стол не только членам семьи, но...

    10 минут Читать далее
Бурито с рисом и сыром
Бурито с рисом и сыром

Сытный, быстрый, полезный рецепт. Можно взять на работу или положить ребенку...

    неизвестно Читать далее
Рулет из лаваша с рыбой и сыром
Рулет из лаваша с рыбой и сыром

Рецепт приготовления одной из самых интересных и необычных закусок, которую...

    15 минут Читать далее
Рулет с фетаки
Рулет с фетаки

Вкусно!

    неизвестно Читать далее
Рула
Рула

Всегда делала к приходу нежданных гостей, но на удивление дети так полюбили...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 16 октября в вторник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Ясно 16 октября в вторник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 16 октября в вторник
Днем 15 °C..17 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 16 октября в вторник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Киев
Ясно 16 октября в вторник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 октября в вторник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 16 октября в вторник
Днем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 16 октября в вторник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 16 октября в вторник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 16 октября в вторник
Утром 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 16 октября в вторник
Днем 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 16 октября в вторник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

13/10 16/10
USD
65,975 -0,224  65,751
EUR
76,505 -0,451  76,054
UAH
23,630 -0,080  23,550
CZK
29,582 -0,102  29,480
AZN
38,889 -0,132  38,757
GBP
87,206 -0,934  86,272
AMD
13,582 -0,039  13,543
KZT
17,798 +0,002  17,800
KGS
95,271 -0,392  94,879
CNY
95,296 -0,376  94,920
MDL
38,918 -0,149  38,768
XDR
92,133 -0,262  91,871
JPY
58,736 +0,104  58,840
БВК
35,322 -0,129  35,192
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru