Ночью в Москве: 
Как приготовить Пюре из зеленого горошка рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
529 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Быстро, просто, вкусно > Блюда за 30 минут |
| Добавлено: | 2015-04-28 20:58:26 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Зелёный горошек | 600 гр |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Сливки | 2 стол.л. |
| Сливочное масло | 2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Полезный и вкусный гарнир к любому мясу или рыбе за рекордные сроки! Пюре из зеленого горошка – отличный овощной гарнир, который придется по вкусу всей семье. Сразу оговорюсь, что если вы решили использовать для приготовления пюре из зеленого горошка замороженный продукт, то размораживать его предварительно не нужно. Рецепт приготовления пюре максимально простой и не отнимает много времени. Его можно приготовить на скорую руку, если внезапно проголодались или нагрянули гости. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 172.5 гр |
| Калорийность: | 189.5 ккал |
| Белков: | 5.9 гр |
| Жиров: | 10.4 гр |
| Углеводов: | 15.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 33 / 49 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 0 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Так как вкусы у меня в семействе более характеризуются как пикантные, то и к рецепту решила, в качестве эксперимента прибавить нотку пряностей. Потому на фото дополнительно лук и чеснок.
Шаг 2. Лук очищаем, промываем и рубим. На калибре не акцентируем внимание, так все исправит блендер.
Шаг 3. Лук немного поджариваем по прозрачного. Можно на сливочном, оливковом, либо другом растительном масле. По предпочтению.
Шаг 4. Горошек заморожен. Размораживать не надо. У меня на семью из трех человек, на один ужин, расход 0.5 кг.
Шаг 5. Замороженный горошек просто высыпаем к доведенному до кондиции лук. Огонь умеренный, я бы сказала средней мощности.
Шаг 6. Все активно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Шаг 7. Вливаем сливки, даем им подогреться, но не закипать. Вот до грани с закипанием. Выключаем огонь.
Шаг 8. Вооружаемся блендером или толкушкой и приступаем к измельчению. если консистенция будет густовата, можно прибавить чуть сливок в процессе, либо сливочного масла.
Шаг 9. Вот что у меня получилось на исходе измельчения.
Шаг 10. Так как пюре из зеленого горошка овощная пища, я подала его в дополнении с запеченным мяском.
Шаг 11. А вот собственно и триумф. Помощники дождались заслуженного ужина))
Гарнир подается на стол с рыбными или мясными блюдами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
