Сегодня: MSK: Курсы: 65.54 руб (-0.32)74.30 руб (-0.39) Нефть: 66,98 (0,00) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -8 °C..-10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Куриные тефтели с рикоттой и беконом


Куриные тефтели с рикоттой и беконом
Категория: Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из фарша в мультиварке
Добавлено: 2015-05-13 22:39:37
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 800 г
Рикотта 125 г
Бекон 100 г
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 1 шт
Хлопья овсяные 2 ст. л.
Сливки 700 мл
Горчица 2 ч. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Масло сливочное 40 г
Вино белое сухое 50 мл
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Зелень по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Нежные тефтели из куриного филе с рикоттой, жареным беконом, в пикантном сливочно-горчичном соусе.
Пошаговое приготовление

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)

Рецепт "Куриные тефтели с рикоттой и беконом":

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

Включить режим "ЖАРКА", выставить время - 10 минут.

Налить в чашу мультиварки растительное масло и обжарить мелконарезанный репчатый лук и бекон. Через 5 минут влить вино и дать ему выпариться (готовим с открытой крышкой).

Массу выложить в тарелку и дать ей остыть. Чашу не мыть.

Залить овсяные хлопья 100 мл сливок, оставить на 15 минут (для набухания). Из куриного филе сделать фарш. Добавить в фарш лук с беконом, рикотту, яйцо, набухшие овсяные хлопья. Фарш посолить. Тщательно вымешать до полного соединения ингредиентов и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Тем временем сделаем соус для тефтелей. Включить режим "ЖАРКА", выставить время - 10 минут. Положить в чашу сливочное масло, дать ему нагреться, высыпать муку, и жарить, помешивая, до образования карамельного цвета (примерно 5 минут на все про все понадобится).

Добавить в мучную смесь горчицу и тщательно перемешать. Влить 600 мл сливок, соединить с горчично-мучной массой и готовить до окончания программного времени. Желательно, чтобы сливки были не холодными, иначе они могут свернуться при попадании в горячую массу. Если все же сливки свернулись и образовали хлопья, то взбейте потом соус погружным блендером. Соус перелить в миску, он нам понадобится позже.

Из фарша сделать тефтели. Налить немного растительного масла в чашу мультиварки. Включить режим "ВЫПЕЧКА", выставить время - 50 минут (вся партия тефтелей не поместилась на дно чаши, поэтому пришлось их готовить в два захода и соответственно увеличить время режима, (изначально планировалось уложиться в полчаса).

Через 7 минут после начала приготовления, тефтели перевернуть.

Еще через 5 минут выложить вторую партию (первую пока отложить в сторонку).

Обжарить вторую партию, добавить отложенные тефтели. Теперь в чашу все прекрасно помещается, тефтели сложены "бочком")).

Влить 100 мл воды и продолжать готовить. За 10 минут до окончания приготовления влить сливочно-горчичный соус. Готовить до окончания программного времени.

Готовые тефтели посыпать мелконарезанной зеленью петрушки. Подавать с макаронами или рисом, или с гречневой кашей - на ваш вкус!

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Мясные шарики с миндалём
Мясные шарики с миндалём

Нежные мясные шарики с миндалём и тыквенными семечками в мультиварке VT-4213...

    50 минут Читать далее
Мясная пита с сыром фета
Мясная пита с сыром фета

Сытное и простое в приготовлении блюдо на быстрый перекус) В ходе съемок использовалась...

    20 минут Читать далее
Голубцы с савойской капустой в мультиварке
Голубцы с савойской капустой в мультиварке

Наверняка рецептом голубцов никого не удивишь, но я всё же рискну его выложить....

    30 минут Читать далее
Фрикадельки с картошкой и фасолью в томатно-майонезном соусе
Фрикадельки с картошкой и фасолью в томатно-майонезном соусе

Покупал я как-то в мясном магазине всякие мяс. изделия, естественно из мяса-)....

    110 минут Читать далее
Рис с фаршем в мультиварке
Рис с фаршем в мультиварке

Рис с фаршем в мультиварке

    неизвестно Читать далее
Любимые паровые котлетки
Любимые паровые котлетки

Это проверенный повседневный рецепт - котлетки по нему готовлю часто. Он совсем...

    30 минут Читать далее
Куриные тефтели с рикоттой и беконом
Куриные тефтели с рикоттой и беконом

Нежные тефтели из куриного филе с рикоттой, жареным беконом, в пикантном сливочно-горчичном...

    неизвестно Читать далее
Фрикадельки с овощами
Фрикадельки с овощами

Удивительно вкусное сочетание, обязательно попробуйте и это блюдо вас не разочарует....

    неизвестно Читать далее
Соус из фарша
Соус из фарша

Долго думала куда бы приспособить фарш, кроме котлет и макарон с ним, решила...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 22 февраля в пятницу
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 9 – 11 м/c северо-западный

Пасмурно 22 февраля в пятницу
Утром -9 °C..-11 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Пасмурно 22 февраля в пятницу
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 9 – 11 м/c северо-западный

Ясно 22 февраля в пятницу
Вечером -9 °C..-11 °C
ветер 8 – 10 м/c северный

Киев
Пасмурно 22 февраля в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Малооблачно 22 февраля в пятницу
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 22 февраля в пятницу
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Пасмурно 22 февраля в пятницу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Минск
Ясно 22 февраля в пятницу
Ночью -10 °C..-12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 22 февраля в пятницу
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Ясно 22 февраля в пятницу
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Ясно 22 февраля в пятницу
Вечером -8 °C..-10 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

14/02 15/02
USD
65,678 +0,865  66,543
EUR
74,387 +0,660  75,047
UAH
24,251 +0,304  24,555
CZK
28,793 +0,266  29,059
AZN
38,714 +0,510  39,224
GBP
84,725 +0,670  85,395
AMD
13,456 +0,183  13,639
KZT
17,534 +0,099  17,633
KGS
94,095 +1,252  95,347
CNY
97,169 +1,119  98,288
MDL
38,341 +0,523  38,864
XDR
91,095 +1,375  92,470
JPY
59,322 +0,586  59,908
БВК
84,355 -48,886  35,470
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru