Ночью в Москве: 
Творожный торт "Черный трюфель"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из теста в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-14 00:04:16 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Молоко | 1 стак. |
Сахар  |
1 стак. |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Ванилин | 2 упак. |
| Мука | 1 стак. |
| Яйцо | 3 шт |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Творог | 300 г |
| Шоколад молочный |
100 г |
| Сметана |
250 г |
| Желатин | 10 г |
| Вода | 4 ст. л. |
| Приглашаю всех угоститься этим чудо-волшебным творожным тортиком! Когда готовила, не думала, что будет настолько вкусно... |
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт "Творожный торт "Черный трюфель"":
Вбиваем яйца до пышности
Всыпаем сахар и пакетик ванилина, продолжаем взбивать до пышной белой массы
Затем вливаем растительное масло и молоко
Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем
В тесто просеиваем какао (по рецепту было написано 4 ст. л., для тех кто любит пошоколаднее можно положить 4 ложки) и еще раз взбиваем
Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки
Выпекаем на режиме Выпечка, у меня 40 минут. По готовности бисквит нужно остудить.
С остывшего коржа тонким слоем срезаем верхушку
Затем аккуратно ложкой извлекаем мякиш, оставляя только "каркас" коржа примерно по 1 см. Из мякиша мы будем делать трюфельки
Вот так у меня получилось
Шоколад растопим на паровой бане
Желатин зальем водой, у меня желатин быстродействующий. Если у вас обычный желатин, то замочите его в воде заранее. В рецепте было указано 20 гр желатина, я взяла наполовину меньше, с 10 гр отлично все застыло.
Творог (если у вас крупинчатый - обязательно протрите через сито) взбиваем со сметаной, сахаром и ванилином, затем вливаем распущенный желатин (я распускаю в микроволновке - 20 секунд и готово)
Из растопленного шоколада и бисквитной шоколадной крошки "замесим" "тесто", из "теста" слепим шарики
Заливаем нашу бисквитную форму слоем творожной начинки, затем выкладываем шоколадные шарики, сверху накрываем оставшейся творожной массой. Украшаем сверху оставшимися "трюфельками". Убираем в холодильник на час.
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
