Сегодня: MSK: Курсы: 64.61 руб (+0.12)72.32 руб (+0.48) Нефть: 69,22 (+1,46) Погода: Облачно Днем в Москве: 21 °C..23 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Бисквит "Пражский рассвет"


Бисквит "Пражский рассвет"
Категория: Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из теста в мультиварке
Добавлено: 2015-05-14 00:20:15
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 8 порций
Личные впечатления о рецепте
Готовила торт, а сама ломала голову над названием! Как красиво и поэтично назвать торт по мотивам старого доброго торта "Прага". Название родилось в тот момент, когда достала бисквит из мультиварки! Воздушный бисквит с легкой кофейной ноткой и нежным шоколадным кремом в обрамлении горьковатого ганаша!
Пошаговое приготовление

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (65 минут)

Рецепт "Бисквит "Пражский рассвет"":

Смешиваем в отдельной миске просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель теста.

Сливочное масло растапливаем. Я это делала в микроволновке.

Взбиваем пять белков с половиной нормы сахара до устойчивых пиков.

Четыре желтка (один желток пойдет на крем) взбиваем с сахаром до светлой пышной массы

Взбитые белки аккуратно вводим в желтки, перемешиваем лопаточкой.

Постепенно всыпаем муку с какао, перемешиваем.

Тоненькой струйкой вливаем остывшее сливочное масло

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем бисквитное тесто в чашу.

Выставляем режим "Выпечка" на 65 минут.

Сразу оговорюсь по поводу крема. Готовить его пока печется бисквит не стоит. Поскольку крем на основе сливочного масла, он достаточно быстро застывает! И нанести твердый крем на нежный бисквит потом будет сложновато! :)

Поэтому готовить крем советую, непосредственно перед нанесением! Т. е. после полного остывания бисквита.

По окончании программы даем бисквиту немного остыть в мультиварке и извлекаем его при помощи чаши пароварки и даем полностью остыть!

Остывший бисквит разрезаем на три коржа

И вот теперь приступаем к крему!

Размягченное сливочное масло взбиваем с ванильным сахаром и отставляем в сторону.

В желток добавляем воду и перемешиваем, выливаем смесь в кастрюльку. Туда же добавляем сгущенное молоко

Ставим крем на небольшой огонь и постоянно помешивая, варим до загустения.

Загустевший крем небольшими порциями вводим в взбитое сливочное масло, взбивая каждый раз!

Вот такой красивый гладкий ароматный крем у нас получился!

Добавляем в него какао-порошок, перемешиваем. Наш крем готов!

Пропитываем нижний корж соком выжатым из апельсина, сверху смазываем кремом. То же самое с вторым коржом. Накрываем третьим коржом и пропитываем его.

Снаружи торт будем покрывать ганашем

Готовим ганаш.

Жирные сливки доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем поломанный шоколад

Перемешиваем до однородной гладкой массы. Ганаш готов.

Ганаш, кстати, можно сделать заранее, ему нужно остыть, чтобы с ним можно было работать!

Украшаем торт ганашем, как подсказывает фантазия!

Приятного аппетита!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Постные булочки с яблоками и корицей
Постные булочки с яблоками и корицей

В этом рецепте нет молока и яиц, поэтому булочки подходят для постного стола....

    120 минут Читать далее
Шоколадный "Кухен" с бананами
Шоколадный "Кухен" с бананами

Шоколадный Кухен в мультиварке.

    80 минут Читать далее
Пирог "Типа Цветаевский"
Пирог "Типа Цветаевский"

На просторах интернета наткнулась на рецепт "Цветаевский яблочный пирог"...

    неизвестно Читать далее
Пицца на дрожжевом тесте в мультиварке
Пицца на дрожжевом тесте в мультиварке

Отличное дрожжевое тесто подходит как для выпечки в мультиварке так и для духовки....

    60 минут Читать далее
Ржаной хлеб в мультиварке
Ржаной хлеб в мультиварке

Вкусный хлеб, долго готовится, но получается вкусный.

    465 минут Читать далее
Быстрая пицца в мультиварке
Быстрая пицца в мультиварке

Предлагаю вам попробовать быструю пиццу в мультиварке.

    50 минут Читать далее
Шоколадный торт-пирожное "Коньячный трюфель" (в мультиварке)
Шоколадный торт-пирожное "Коньячный трюфель" (в мультиварке)

Рецепт найден на просторах интернета. Пирожное получилось именно таким как я...

    неизвестно Читать далее
Кулич с изюмом в мультиварке
Кулич с изюмом в мультиварке

Совсем недавно мы все отмечали светлый праздник Пасхи. В этом году я решила...

    360 минут Читать далее
Мраморный бисквит
Мраморный бисквит

Бисквит получается очень мягким и "пушистым", при этом он без разрыхлителя...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 26 мая в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Малооблачно 26 мая в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Малооблачно 27 мая в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 27 мая в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 26 мая в воскресенье
Днем 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 26 мая в воскресенье
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 27 мая в понедельник
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 27 мая в понедельник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 26 мая в воскресенье
Днем 14 °C..16 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Малооблачно 26 мая в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 27 мая в понедельник
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Облачно 27 мая в понедельник
Утром 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

24/05 25/05
USD
64,491 +0,119  64,611
EUR
71,837 +0,482  72,319
UAH
24,507 -0,095  24,411
CZK
27,809 +0,170  27,978
AZN
38,014 +0,070  38,085
GBP
81,336 +0,590  81,926
AMD
13,453 +0,022  13,475
KZT
17,060 -0,027  17,033
KGS
92,328 +0,171  92,499
CNY
93,217 +0,355  93,572
MDL
35,739 +0,017  35,756
XDR
88,864 +0,077  88,940
JPY
58,514 +0,478  58,992
БВК
81,909 +0,419  82,328
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru