Вечером в Москве: 
Шоколадный пирог "Мулатка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из теста в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-14 00:25:54 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука пшеничная | 3 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 4 ч. л. |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Какао-порошок | стак. |
| Масло растительное | 3 стак. |
Вода  |
1 стак. |
| Шоколад темный |
200 г |
| Молоко |
1 стак. |
| Масло сливочное |
30 г |
| Настоящая находка для мультиварки! Нежнейший бисквит без яиц! Для любителей брауни) Получается у всех с первого раза! |
Программа: Выпечка (80 минут)
Рецепт "Шоколадный пирог "Мулатка"":
Подготавливаем ингридиенты
Я замешивала тесто сразу в чаше мультиварки, так намного удобней. Просеиваем 3 стакана муки ( стаканы обыкновенные, граненые, не мультистаканы!)
Далее туда же добавляем разрыхлитель, сахар, ванилин, и полстакана какао-порошка
Перемешиваем все
Выливаем три четверти стакана растительного масла и полтора стакана холодной воды, я брала просто питьевую из бутылки, можно заменить кипяченой. Тщательно перемешиваем и ставим на режим выпечка на 60 минут, затем выключаем и сразу же еще на 20 минут.
Корж вынимается очень легко
Тем временем готовим крем. Смешиваем все ингредиенты, шоколад ломаем на кусочки и отправляем в микроволновку на 3 минуты
Я хотела, чтобы торт был влажный, поэтому крем получился очень жидким - пропитка ( кстати он еще остался, поэтому думаю можно уменьшить количество ингредиентов). Вообще крем можете выбрать на свой вкус, я хотела добиться эффекта брауни)
Корж разделяем очень аккуратно, поскольку он рыхлый и нежный, пропитываем оба слоя
Верхний у меня немного поломался, но потом под кокосовой стружкой это было не заметно) Бисквит потрясающе нежный и тающий во рту! Никогда такой в мультиварке не получался! Советую всем попробовать) Жду ваших отзывов)
По просьбам - фото в разрезе)
Кусочек отдельно) качество не очень, но по-моему видна пористая структура)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
