Вечером в Москве: 
Шарлотка с черемуховой мукой в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из теста в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-14 00:25:58 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 64 |
| Яйцо | 6 шт |
Сахар  |
2 стак. |
| Мука |
1 стак. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Мука черемуховая |
стак. |
| Яблоко | 2 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Хочу предложить Вашему вниманию, дорогие мои Поварята, рецепт всем известной шарлотки с изюминкой, которая делает узнаваемый и любимый всеми пирог ароматным и очень-очень вкусным по-новому... |
Мощность: 860 Ватт
Программа: ВЫПЕЧКА (80 минут)
Рецепт "Шарлотка с черемуховой мукой в мультиварке":
Первым делом подготовим чашу мультиварки: смажем ее сливочным маслом и присыпим панировочными сухарями
Яблоки очистим от кожуры и сердцевины, нарежем ломтиками и перемешаем с корицей.
Теперь подготовим сухую составляющую теста: смешаем пшеничную муку с черемуховой и разрыхлителем. Можно использовать только пшеничную муку, увеличив ее количество до 2-х мультистаканов.
Белки отделяем от желтков.
Белки отправляем пока в холодильник. В желтки всыпаем весь сахар и взбиваем до увеличения в объеме и полного растворения сахара.
Достаем из холодильника белки и взбиваем их до устойчивых пиков.
Аккуратно вмешиваем белки в желтковую массу.
В несколько приемов вводим в тесто сухую составляющую. Не переусердствуем, аккуратно мешаем лопаткой от краев к середине и по кругу.
Получаем очень воздушную и легкую массу.
Выкладываем половину теста в чашу мультиварки. Раскладываем яблоки. Выкладываем оставшуюся часть теста и сверху снова яблоки.
Отправляем чашу в мультиварку и запускаем программу ВЫПЕЧКА на 80 минут. После звукового сигнала извлекаем нашу шарлотку из чаши мультиварки с помощью корзины для готовки на пару.
Вот так выглядит пирог сверху:
Теперь действуем по своему усмотрению. Я переворачиваю пирог и посыпаю сахарной пудрой:
Подаем к столу с чаем или киселем.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
