Ночью в Москве: 
Украшения из дыни
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из фруктов - рецепты |
| Добавлено: | 2015-05-14 09:36:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Не могла спокойно пройти мимо таких идей, которые встретила на китайских кулинарных сайтах. Спешу с Вами поделиться! Такие фигурки из дыни можно применить для украшения фруктового ассорти. |
Сначала изготовим украшение из желтой дыни. Дыню моем, разрезаем пополам, удаляем семечки.
Отрезаем дольку.
Отрезаем ножом небольшой кусочек дыни.
Тонким ножом аккуратно отрезаем кожуру у дыни, не доходя до конца где-то 1,5 см.
Делаем надрезы ножом в виде шалаша, так же не доходя 1,5 см до основания нашей фигурки.
Отступив от основания где-то 1 см делаем небольшой надрез, с помощью зубочистки вставляем кончик кожуры в надрез.
Делаем в дыне второй надрез в мякоти, вставляем с помощью зубочистки второй элемент. Последний элемент, самый маленький, заводим за второй элемент.
Вот такая фогурка должна получиться.
Очень просто приготовить следующий вид украшения из дыни. У дольки с двух краев делаем надрезы в мякоти до кожуры, отступив от концов примерно 2-3 см.
Тонким ножом аккуратно снимаем мякоть с кожуры.
Мякоть нарезаем на кусочки.
Укладываем кусочки дыни обратно на кожуру.
Теперь покажу фигурку, которая мне понравилась больше других, я бы ее назвала "Влюбленная парочка". Изготовляла я ее из дыни Мини.
Дыню мою, разрезаю пополам, удаляю семечки. Отрезаю дольку.
Ножом разрезаю мякоть посередине, не разрезая кожуру.
Тонким ножом от середины дольки с двух сорон отделяю кожуру, не доходя до края где-то 3-4 см.
Затем ножом делаю надрез на кожуре, не доходя до края 0,3 см, следующий надрез делаем, перевернув дольку дыни, и т. д. Нужно будет потом приподнимать мякоть, чтобы сделать как можно больше надрезов.
Теперь можно фигурку установить на тарелку. Надеюсь, такие фигурки украсят Ваш праздничный стол! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
