Для приготовления компота из слив без косточек сливы промойте, разрежьте на половинки, удалите косточки. Наполните сливами стерилизованные банки, укладывая их разрезами вниз. Из сахара и воды сделайте сироп, охладите его до комнатной температуры и залейте им содержимое банок. Банки прикройте прокипяченными крышками и поставьте их в емкость с прохладной водой. Время пастеризации банок объемом 0,5 л при температуре 85 °C - 15 минут, 1 л – 20 минут, после этого закатайте их, переверните и оставьте до остывания.