Ночью в Москве: 
Испанский соус пиль-пиль с треской
Поварёнок 3 уровня
431 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Острый соус |
| Добавлено: | 2015-05-01 00:13:06 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Треска | 250 гр |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Перец чили | шт. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| 4 простых ингредиента, 20 минут - и можете чувствовать себя в Испании! У этого блюда очень простой и понятный вкус, ни прибавить, ни убавить. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 310 гр |
| Калорийность: | 665.8 ккал |
| Белков: | 44.9 гр |
| Жиров: | 51.7 гр |
| Углеводов: | 3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
45 / 52 / 3 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Убедиться в том, что все ингредиенты в наличии, и поставить греться сковороду с оливковым маслом.
Шаг 2. Почистить и порезать на КРУПНЫЕ пластины чеснок, а треть перчика чили - на колечки.
Шаг 3. Забросить перец и чеснок на горячую сковороду с оливковым маслом, обжаривать их до золотистости, а потом вынуть и отложить.
Шаг 4. Треску порезать.
Шаг 5. Обжаривать ее в оставшемся после жарки чеснока и чили масле на среднем огне 10-15 минут до готовности. Посолить по вкусу. Подавать горячим, в глубокой тарелке, полив маслом и посыпав подрумяненным чесноком и колечками чили.
С какими напитками употреблять: С вином. Думаю, с белым, но с достаточно интенсивным вкусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
