Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Творожный крем для торта с фото
Поварёнок 3 уровня
539 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Быстро, просто, вкусно > Блюда за 30 минут |
| Добавлено: | 2015-07-15 19:27:41 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Творог | 400 гр |
| Яичные желтки | 4 шт. |
| Сахар | 100 гр |
| Сливки | 200 гр |
Ванилин  |
по вкусу |
| Лимоны |
1 шт. |
| Орехи и семена | 60 гр |
| Изюм | 60 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Не сильно сладкий и при этом легкий и воздушный! Подари себе радость! Не так давно я готовила торт из готовых бисквитных коржей. Единственное, мне хотелось, чтобы крем для будущего торта был каким-то необычным: не заварным и не масляным. Немного порыскав в сети интернет, нашла подходящий мне кулинарный рецепт и приготовила творожный крем для торта. Сейчас я расскажу вам о способе приготовления этого прекрасного дополнения к сладкой еде. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 168 гр |
| Калорийность: | 341.4 ккал |
| Белков: | 14.2 гр |
| Жиров: | 16.9 гр |
| Углеводов: | 25.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
25 / 30 / 45 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
7 / 26 / 67 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Легкая коррекция ингредиентов. Крем делала для бисквитного тортика, потому желтки решила для крема не использовать, чтоб не было перебора по яйцам-все таки для детей старалась. Ванильку упустила-мои не любят запах ванили)) вместо корочки лимона-цитрусовое кулинарное масло. Обожаю его-упрощает задачу и превосходный результат. Вместо орехов, семян и изюма-мак, кунжутные семечки.
Шаг 2. Сухой творог венчиком хорошенько перебиваю, чтоб стал однородным и мелкозернистым. творожок я брала крестьянский, средней жирности.
Шаг 3. К сухому перебитому творогу добавила сахар, мак, кунжут. Перемешала венчиком до однородного распределения всех ингредиентов. Затем добавляем взбитые сливки. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 4. У меня получилась отличная творожная масса.
Шаг 5. По консистенции напоминала суфле. Отправила на несколько часов в холодильник, пока пропитаю разберусь с коржами для торта и пропитаю их сиропом.
Шаг 6. Пропитанные сиропом бисквитные коржи смазала остывшим творожным кремом.
Шаг 7. Бока также хорошенько обмазываем. И еще пару часов молчания в холодильнике.
Шаг 8. Вот такой вот получился сочный тортик с замечательным творожным кремом.
Шаг 9. Ребенок остался очень доволен и просил в дальнейшем только такие тортики делать)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
