Вечером в Москве: 
Наливной пирог на кефире в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
813 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из сыра |
| Добавлено: | 2015-07-25 12:20:01 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Кефир | 2 стак. |
| Мука | 2 стак. |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Разрыхлитель | 2 чайн.л. |
Белые грибы  |
300 гр |
| Лук репчатый |
130 гр |
| Плавленый сыр |
90 гр |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Простой пошаговый рецепт вкусного пирога с грибами для мультиварки. Очень люблю наливные пироги.На Хрумке есть несколько вариантов,но в моем сама начинка является необычной из за сочетания грибов и плавленного сыра,причем все это еще и пережаривается вместе.Пирог очень сытный,простой и для любителей поесть грибочков просто находка.Кстати можно использовать и соленые грибы,но тогда не солить начинку. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 124.4 гр |
| Калорийность: | 183.1 ккал |
| Белков: | 8.2 гр |
| Жиров: | 10.9 гр |
| Углеводов: | 19.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 28 / 51 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
16 / 81 / 3 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. нужные ингредиенты.
Шаг 2. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить слегка в 2 ст.л растительного масла.
Шаг 3. Добавляем нарезанные грибы.Если берете замороженные то предварительно разморозить и отжать жидкость.Если лук с грибами жарить одновременно то лук получится тушеный потому что в грибах много жидкости.
Шаг 4. Пока грибы жарятся,готовим тесто.Яйца с кефиром,солью,сахаром взбиваем миксером.
Шаг 5. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и опять взбиваем миксером.
Шаг 6. тесто получается как на оладьи.консистенция густой сметаны.
Шаг 7. теперь в потушившиеся грибы разламываем плавленный сырок.оставляем на огне периодически помешивая,солим по вкусу!плавленый сыр бывает как соленый так и не очень.
Шаг 8. Пока готовится начинка,чистим и режем на тонкие ломтики картошку.
Шаг 9. Вот так выглядит готовая начинка.
Шаг 10. выливаем в смазанную маслом кастрюлю половину теста.на тесто выкладываем ломтики картошки,солим по вкусу.Не складывайте начинку близко к краям!!!!при доставании пирога из мультиварки бока могут треснуть и пирог расползется!Это мой собственный печальный опыт.
Шаг 11. На картошку выкладываем грибную смесь.аккуратно,она вязкая и плохо распределяется.Смесь прямо горячую со сковороды!остывшая вообще комком застывает из за сыра.
Шаг 12. оставшийся картофель.посолить.
Шаг 13. вторую половину теста выливаем сверху и аккуратно размазываем по картошке.
Шаг 14. Мультиварку на выпечку 65 минут.У меня Панасоник нормально пропекается за это время,не пригорает.Думаю в духовке тоже хорошо получится.при температуре 180-200,минут 40-45 наверное нормально пропечется.
Шаг 15. Пирог готов.Дать остыть нарезать и кушать.Если нарезать не остывшим то может немного неаккуратно нарезаться.Хотя на вкус это не влияет)))Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: С чаем,кто любит можно и с молоком, как в деревне.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
