Ночью в Москве: 
Салат "Гнeздышко для опят"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 17:12:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Морковь  |
1 шт |
| Свинина |
200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Картофель | 3 шт |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Опята |
100 г |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Мои опята ещe очень маленькие, их немного, им холодно, и им нужно тeплое уютное гнeздышко. Вот я и задалась целью его создать... А на самом деле у меня просто осталось совсем немного замороженных опят, и я не знала, куда их применить с пользой. Вот и придумала им гнeздышко. |
Отваренную морковь нарезать соломкой. Выложить на блюдо первым слоем. Посолить, поперчить.
Смазать слегка майонезом.
Отваренное мясо (у меня свинина), нарезать также соломкой. Этот слой я не солю, так как солила мясо в бульоне.
Смазать слегка майонезом. Лук нарезать соломкой и замариновать его в уксусе. Дать постоять минут 10, потом промыть холодной водой, чтобы не было слишком кисло. Половину лука выложить следующим слоем.
Маринованный огурец (он не должен быть слишком кислым, если огурцы кислые, то лучше взять солёный огурец), также нарезать соломкой. Выложить следующим слоем.
Далее майонез и оставшийся лук.
Заранее нужно обжарить во фритюре картофель, нарезанный соломкой. Я это сделала во фритюрнице, но можно просто на сковороде.
Также обжарить опята. Обязательно и опята, и картофель остудить.
На лук выкладываем картофель, оставляя немного для оформления. Соль, перец, майонез.
Яйца натереть на крупной тёрке и выложить поверх картофеля. Соль, перец, майонез.
Края салата закрыть оставшимся картофелем, а в середину выложить опята. Слегка посолить и поперчить. У меня, к сожалению, не было зелени в момент приготовления, но украсить ею будет очень кстати. А если без неё, то гнездо будет зимним. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
