Ночью в Москве: 
Душистая свинина по-китайски
Поварёнок 3 уровня
207 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 17:15:02 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 73 |
Ингридиенты для приготовления
Свинина  |
600 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Соевый соус | 20 г |
| Сахар | 30 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 15 г |
| Вино белое десертное | 15 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Крахмал | 10 г |
| Масло растительное | 100 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Мясо получается очень нежное и вкусное, приготовить очень легко. Как в любой другой национальной кухне, в Китае важную роль играют пряности, поэтому вся "соль" этого рецепта в точном сооблюдении пропорций ингредиентов! |
Пошаговое приготовление
Кусок свинины на 600 гр нужно отварить до полуготовности в кипятке. В воду, где варится свинина, добавляем столовую ложку соевого соуса, порезанную луковицу, несколько зубчиков чеснока, столовую ложку сахара, влить чуть-чуть вина, всыпать соли по вкусу и зелень. Затем вынимаем мясо, обсушиваем и нарезаем ломтиками.
Готовим кляр - 100 грамм муки, 1 яйцо, и 10 грамм крахмала.
Мясо обмакиваем в кляр и жарим в разогретом масле до готовности
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
