Днем в Москве: 
Салат "Пирамида с мясом, перцем и сырными шариками"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 17:16:41 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Мясо  |
400 г |
| Перец болгарский |
3 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Лук красный | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Имбирь |
2 ч. л. |
| Соевый соус |
5 ст. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Масло растительное |
7 ст. л. |
| Соус | по вкусу |
| Петрушка |
2 ст. л. |
| Соус |
2 ст. л. |
| Укроп |
1 ст. л. |
| Сыр плавленный |
100 г |
| Предлагаю попробовать вкусный, сочный салат. Его легко готовить, а заправка придаёт салату особую пикантность. |
Мясо нарезать брусочками и замариновать в соевом соусе 20 минут.
Перцы нарезать очень тонкой соломкой, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать соломкой.
Нарезанные овощи соединить и хорошо перемешать, добавить петрушку.
Мясо быстро обжарить на сильном огне на растительном масле.
Добавить мясо к овощам, перемешать.
Приготовить заправку. Смешать соевый соус Kikkoman, растительное масло, чеснок, уксус винный, имбирь тертый, соус кисло сладкий китайский ( я взяла готовый), соус чили (по вкусу), всё хорошо перемешать венчиком. Если винный уксус 6%, как был у меня, то сначала надо его развести согласно инструкции 1:1.
Залить салат заправкой, перемешать, оставить в холодильнике на 1-2 часа, чтобы овощи замариновались.
Возьмите 100 г. фетаксы, разомните вилкой, добавьте нарезанный укроп, перемешайте.
Скатайте шарики небольшого размера, примерно 1-1,5 см в диаметре.
При выкладывании салата на блюдо сформировать горку, сверху разложить сырные шарики. Всё салат готов, приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
