Вечером в Москве: 
Нежный салат из телятины с красным пецем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 17:21:33 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
| Перец сладкий красный | 2 шт |
Сельдерей черешковый  |
3 шт |
| Огурец |
150 г |
| Телятина |
300 г |
| Помидор |
200 г |
| Салат |
1 пуч. |
| Сыр твердый |
100 г |
| Майонез | 1 ч. л. |
| Желток яичный |
1 шт |
| Масло оливковое | 30 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Хрен | 1 ч. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Очень вкусный салатик. |
Это собственно ингредиенты.
Делаем в начале заправку для салата, для этого нам необходимо растереть желток, добавить масло оливковое примерно 1 ст. ложку, подлить лимонный сок и перемешать, затем майонез хрен и горчицу!
Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник, при желании можно добавить немного чили перца(порошок).
Затем мы как можно тоньше соломкой нарезаем перец и сельдерей, огурчики кубиками, мясо соломкой.
Кладем все в салатник и перемешиваем, добавляем 2/3 нашей заправки, солим и отправляем в холодильник минут на 5-7.
Листья салата выкладываем на тарелку, выкладываем салат на листья, посыпаем натертым сыром и сверху кладем помидорчики, поливаем оставшемся соусом и можно подавать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
