Ночью в Москве: 
Сырный ролл на салатной подушке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из сыра |
| Добавлено: | 2015-05-06 00:43:05 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
| Сыр сулугуни | 100 г |
Лаваш  |
1 шт |
| Груша | 1 шт |
| Масло сливочное | 20 г |
| Мята | 2 шт |
| Руккола | 100 г |
| Йогурт |
50 мл |
| Соус |
2 ч. л. |
| Горчица |
5 г |
| Отличная закуска для любителей сыра. Готовится очень быстро, смотрится оригинально. По своей сути сочетает в себе и закуску, и салат под клюквенно-йогуртовым соусом. |
Отрезать сулугуни толщиной 2-3 см.
Быстро обжарить на сливочном масле с двух сторон.
Если сулугуни у Вас качественный, он прекрасно жарится без панировки, не растекаясь. Буквально по 1 минуте с каждой стороны.
Из лаваша вырезать прямоугольник и смазать его горчицей.
Выложить обжаренный сыр, чуть-чуть рукколы.
Свернуть лаваш в трубочку.
Грушу очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Добавить рукколу, мяту. Всё перемешать.
Йогурт смешиваем с соусом "Дикая брусника" от D`arbo и хорошо перемешиваем.
Поливаем зелень с грушей.
Ролл нарезаем кусочками.
И выкладываем сверху.
Подаём к столу. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
