Ночью в Москве: 
Тиропитакя
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из сыра |
| Добавлено: | 2015-05-06 00:47:58 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 72 порций |
| Кухня | 111 |
Тесто дрожжевое  |
500 шт |
| Сыр твердый |
250 г |
| Сыр твердый | 400 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сливки | 100 г |
| Оливковое или растительное масло | 200 г |
| Для | по вкусу |
| Масло сливочное | 300 г |
| Тиропитакя-греческое название. Это сыр в слоeнном тесте. |
Тесто разморозить.
Смешать весь сыр,размяв его руками.
Взбить слегка яйца.
Смешать сыр,яйца и сливки.Соль не добавляем,т.к. фетта солёная.Смесь будет нежная.
Каждый пласт,разрезать на 6 частей.(6 см.толщиной)
Каждый слегка смазать оливковым маслом.Верхней уголок смазать лучше.
Положить по 1 чайной ложке(без верха)начинку.
Завернуть треугольником.
Хорошо разогреть масло.Чуть уменьшить огонь и обжарить с двух сторон.
Готовые тиропитакя выложить на салфетку,что-бы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
