Вечером в Москве: 
Пончики "Filhos de abobora" (тыквенные детки)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пончики |
| Добавлено: | 2015-05-08 01:30:36 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 61 |
| Тыква | 1 кг |
| Водка | 20 мл |
| Яйцо | 3 шт |
| Апельсин | 2 шт |
| Мука | 1 кг |
| Дрожжи | 50 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Португальское рождественское лакомство - пончики из тыквы. |
Очень хороший рецепт, но сейчас нет фото. 
1 ) Тыкву порезать на мелкие кусочки и отварить в небольшом количестве воды с солью. Уже с готовой тыквы слить воду и потолочь в пюре. Воду сохранить.
2 ) Поместить тыкву в глубокую миску, добавить водку, желтки, взбитые в пену белки, сок и цедру с апельсинов. Всe перемешать и добавлять по чуть-чуть муку, пока не получится жидковатая масса. Добавить дрожжи. Если тесто получилось плотным, добавить немного воды, в которой готовилась тыква. Замесить очень хорошо тесто и оставить для подъeма на 2 -3 часа.
3 ) С помощью двух ложек делать шарики и жарить в горячем растительном масле. Выложить на бумагу, чтобы убрать лишний жир, и, когда остынут, посыпать сахаром с корицей.
Готово! Всем приятного аппетита!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
