Ночью в Москве: 
Плюшка «Цветок» с орехами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 02:04:13 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо | 3 шт |
| Молоко | 250 мл |
| Сметана | 150 г |
Дрожжи  |
5 г |
| Сахар |
7 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мука |
650 по вкусу |
| Масло сливочное |
125 г |
| Орехи грецкие |
120 г |
| Очень вкусная сдобная плюшка для любителей орешков. |
Примерно в 50 мл молока и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться. Замесить тесто из оставшегося молока, яиц, сметаны, сахара, муки, соли и дрожжей. Тесто должно быть мягким, нежным, эластичным.
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 3 раза).
Подготовить начинку. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис).
Тесто разделить на две части.
Стол обсыпать немного мукой и раскатать первый пласт. Его смазать размягченным маслом, масло должно быть мягким, но не растопленным.
Посыпать сахаром и измельченными орехами.
Рядом раскатать второй пласт и с помощью скалки аккуратно перенести на первый. Опять смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.
Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.
Форму щедро смазать оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки - в середину (обрезки слегка надрезать крест-накрест).
Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
