Ночью в Москве: 
Кекс апельсиновый
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:20:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Апельсин  |
1 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Яйцо | по вкусу |
| Кефир | 1 стак. |
| Сода гашеная уксусом |
1 ч. л. |
| Мука | 2 стак. |
| Ванилин | по вкусу |
| Стружка кокосовая | по вкусу |
| Ароматный... Апельсиновый... Мягкий... Пористый... Просто кусочек лета, а не кекс! Предлагаю Вам мой рецепт апельсинового кекса. Рецепт очень экономный - без масла, тесто на кефире. Хотите узнать подробнее - заходите, угощу! |
Моем апельсин, натираем цедру на тёрке.
Чистим, отделяем от белых плёночек (это они горчат), нарезаем на кусочки.
Отставляем пока в сторонку.
К апельсиновой цедре добавляем 1-2 яйца, сахар.
Перемешиваем.
Добавляем 1 стакан кефира, 1 ч. л. гашеной соды, 1.5 стакана муки, ванилин.
Перемешиваем.
Добавляем 3-4 ст. л. кокосовой стружки.
У кого нет или кто не любит - можно и без неё)
Ставим греться духовку на 200 градусов.
Готовим форму (если надо - смазываем). Я силиконовую форму не смазываю.
Выкладываем половину теста в форму, сверху половину кусочков апельсина.
Сверху оставшуюся половину теста и остальные кусочки апельсина.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35-45 минут до румяной корочки.
Ориентируемся на свою духовку!!! Проверяем готовность шпажкой!
Достаём из духовки. Даём остыть!
Только тогда достаём из формы.
Сверху я присыпала сахарной пудрой.
Можно полить любым кремом/джемом/глазурью) Это уже ваша фантазия!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
