Днем в Москве: 
Профитроли с сливочным кремом "Пчелки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:47:48 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
Мука  |
150 г |
| Вода |
1 стак. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Масло сливочное |
50 г |
| Соль | по вкусу |
| Сливки |
200 мл |
| Шоколад десертный |
100 г |
| Масло сливочное |
40 г |
| Очень вкусные .. нежные пирожные с сливочно-шоколадным кремом.. Приготовить просто... и много времени приготовление не займет.. |
Воду доведем до кипения...растворим в ней масло..соль..добавим муку..снимем с огня...и хорошо вымесим тесто до однородной массы
Добавим в тесто яйца...и хорошенько размешаем до однородной массы...с помощью кондитерского мешочка отсаживаем тесто на противень застеленный пергаментной бумагой Выпекаем при температуре 220 ...30-35 минут (до золотистого цвета...Затем не торопитесь доставать из духовки...пусть немного подсохнут в выключенной духовке
Для крема...Поломаем шоколад ..положили его в сливки...сливки нагреваем помешивая до полного растворения шоколада..и загустения массы
Хорошо остудите крем...добавьте в него размягченное масло...и взбиваейте 5-6 минут..пока масса не увеличится в объеме в два раза...и не будет держать форму
Остывшие профитроли разрежьте вдоль...и с помощью кондитерского шприца начиним их кремом(я положила еще консервированную вишенку..предварительно обсушив их на салфетке)И накройте снятой крышечкой...не прижимая...Поставьте в холодное место на 1 час..
Приятного аппетита!!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
