Днем в Москве: 
Печенье без выпечки "Осиное гнездо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:53:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Миндаль | 120 г |
| Орехи кешью | 120 г |
| Соль | ч. л. |
Инжир  |
100 г |
| Мед |
1 ст. л. |
| Ванилин | ч. л. |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Кунжут | 3 ст. л. |
| Очень вкусные, мягкие и нежные ореховые пирожные со сладенькой начинкой из инжира без сахара. Заинтересовались? Заходите и угощайтесь! |
Очистить миндаль от шкурки. Для этого залить его кипятком на 10 минут.
Потом воду слить, залить холодной водой буквально на минутку..
Теперь легко очистить орешки. Залить их холодной и водой и оставить на ночь.
Кешью залить холодной водой и оставить на 2 часа.
Также оставить на 2 часа залитый холодной водой инжир.
Слить воду с орехов и перемолоть их с щепоткой соли в блендере.
С инжира слить воду, добавить мед, ванилин и лимонный сок и измельчить в блендере.
Одну четвертую часть ореховой массы хорошо вымесить и раскатать на посыпанной кунжутом поверхности в пласт, толщиной 3 мм.
Вырезать из теста кружочки.
Заполнить кондитерский мешок массой из инжира.
Скатать небольшой шарик из ореховой массы. Получается настолько пластичное "тесто", что можно вылепить из него любые фигурки и начинить инжирной массой.
Заполнить "тестом" форму для гнёзд.
Конус вдавить в тесто.
Получится углубление.
Выдавить начинку в получившееся углубление.
Накрыть сверху кружочком, вырезанным из "теста".
Открыть форму и выложить готовое "гнездышко".
Из этого количества продуктов получается 15 пирожных.
Вот и все. "Гнездышки" готовы.
Угощайтесь, на здоровье!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
