Ночью в Москве: 
Пирожное "Hazelnut"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:56:10 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо куриное  |
5 шт |
| Мука пшеничная |
1 стак. |
| Сахар |
1 стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Ванильный сахар |
2 ст. л. |
| Молоко |
12 ст. л. |
| Молоко сгущенное |
3 ст. л. |
| Какао-порошок |
3 ч. л. |
| Масло сливочное |
130 г |
| Фундук |
3 горст. |
| Захотелось мне чего-нибудь эдакого, да с кремом и решила я испечь вот такие пироженки! Очень вкусные, бисквитные, с ореховым кремом! Собственно отсюда и название в переводе с английского "лесной орех". |
[b]Готовим бисквит.[/b]
1. Хорошо взбить миксером яйца и сахар и ванильным сахаром.
2. Всыпать муку и разрыхлительснова взбить.
3. Форму (у меня квадратная 22х22 см)смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто.
4. Выпекать 30 мин. при температуре 160 гр., готовность проверить зубочисткой.
[b]Пока готовится бисквит, займемся кремом![/b]
1. Взбить яйцо+сахар+ванильгый сахар.
2. Добавить молоко и перемешать.
3. Вылить в кастрюльку, добавить муку и постоянно помешивая, довести до консистенции сгущенки, может, чуть-чуть погуще.
4. Заготовку снять с огня, остудить и взбить ее вместе с размягченным сливочным маслом!
5. Затем добавить измельченный в блендере до состояния пыли орехи.
6. Перемешать.
[b]Вернемся к бисквиту[/b]
1. Остывший корж разрезать на квадратики или прямоугольнички.
2. Затем каждый кусочек разрезать на два коржика.
3. Смазать один коржик столовй ложкой крема и накрыть вторым.
[b]Глазурь[/b]
1. В кастрюльку влить молочко, добавить к нему сгущенку, сливочное мавло, какао.
2. Довести до кипения, помешивая.
3. Слегка остудить и полить пироженки.
4. Сверху посыпать измельченными орехами.
[color=][b]Приятного чаепития!!![/b][/color]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
