Ночью в Москве: 
Пирожное "Елочная игрушка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:24:47 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
300 г |
| Масло сливочное |
50 г |
| Дрожжи |
2 ч. л. |
| Творог |
200 г |
| Сметана |
100 г |
| Сахар | 100 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Вода | 100 мл |
| Желе |
50 г |
| Очень простое творожное пирожное, из необычного теста, я в это пирожное не добавляла яиц, и получилось вкусно, очень похоже на "Наполеон", я сделала мини вариант, можно сделать и большим тортом, очень вкусно!!!! А песенка под название десерта! Новогодние игрушки, свечи и хлопушки в нeм, А весeлые зверюшки мой перевернули дом. Завели весeлый хоровод, До чего смешон лесной народ И не верилось, что всe пройдeт сказочным сном. |
Сначала приготовим тесто:
В чашку нальем 100 мл теплой воды,немного посолим, добавим туда 2 ч. л. дрожжей, размешаем, чтобы дрожжи растворились, добавляем 1 ложку муки, перемешиваем, наливаем растопленное сливочное масло (50 г) и ложку творога, хорошо перемешиваем, затягиваем чашку пленкой и убираем в теплое место минут на 15, чтобы заготовка наша немного подошла.
Когда наша заготовка для теста немного подошла, добавляем в нее оставшуюся муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто, с таким тестом просто приятно работать, оно очень нежное и очень мягкое получается. Скатываем готовое тесто в шарик и убираем обратно в миску и затягиваем пленкой и опять в тепло, тесто должно увеличиться в 2 раза. Примерно на час-два
И вот, когда тесто хорошо подошло, обминаем, скатываем в колбаску и нарезаем на части, у меня получилось 4 части.
Теперь каждый кусочек теста раскатываем лепешечкой.
Выкладываем лепешечки на смазанный маслом противень, смазываем лепешечки растопленным маслом и отправляем в разогретую до 200 град. духовку, и выпекаем до золотистого цвета, 15 минут (духовки у всех разные, времени может понадобиться больше!).
Пока пекутся лепешечки, приготовим крем: творог взбиваем со сметаной, сахаром и ванилином до кремообразной массы, добавляем в крем нарезанное на кубики желе, отправим наш крем в холодильник отдыхать.
Вот такие румяные лепешечки получились
Стаканчиком вырезаем ровные круги из получившихся лепешечек
И теперь каждую лепешечку промазываем кремом, сверху последней выкладываем кусочки желе.
Вот такое получается пирожное, очень напоминает "Наполеон", и, заметьте, без яиц!!!
И еще хочется спеть очень хорошую, мою самую любимую песню!
Когда приходит год молодой,
А старый уходит вдаль,
Снежинку хрупкую спрячь в ладонь,
Желание загадай.
Смотри с надеждой в ночную синь,
Некрепко ладонь сжимай,
И все, о чем мечталось, проси,
Загадывай и желай.
Новый год,
Что вот-вот настанет,
Исполнит вмиг мечту твою,
Если снежинка не растает,
В твоей ладони не растает,
Пока часы двенадцать бьют,
Пока часы двенадцать бьют.
С Наступающим Новым Годом!!! Счастья и Удачи в Новом году!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
