Сегодня: MSK: Курсы: 88.69 руб (-1.02)96.30 руб (-0.79) Нефть: Погода: Малооблачно Днем в Москве: 25 °C..27 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Пирожные "Миндально-грушовые"


Пирожные "Миндально-грушовые"
Категория: Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли
Добавлено: 2015-05-09 14:36:29
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Мука 150 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Масло сливочное 125 г
Сахарная пудра 140 г
Желток яичный 1 шт
Миндаль 50 г
Груша 2 шт
Вино белое сухое 100 мл
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Вода 40 мл
Сливки 100 мл
Личные впечатления о рецепте
Разве можно представить новогодние праздники без выпечки. Предлагаю вашему вниманию нежные, сочные внутри миндально-грушовые пирожные. У нас и на 10 минут не задержались..
Пошаговое приготовление

Муку с какао просеять горкой на рабочую поверхность, посередине сделать углубление. Добавить 50 г сахарной пудры и желток. Вокруг разложить нарезанное кубиками масло. Порубить все ножом до получения крошки.

Добавить миндаль и руками быстро замесить тесто. Разделить на 4 части, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Развести крахмал в воде, чтобы не было комочков.

Груши очистить и, вырезав сердцевину, нарезать кубиками. Положить в небольшую кастрюлю, посыпать сахарной пудрой, влить вино и довести до кипения.

Загустить груши крахмалом, снять смесь с огня и дать ей остыть.

Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности. Вырезать из теста 4 круга ( 0,4-0,5 мм) для дна формочки. Из оставшегося теста вырезать 4 полоски (0,3 мм) Выстлать ими стенки формочек, формируя бортики.

В формочки на тесто выложить грушевую начинку и выпекать 25-30 мин. при 180 гр.

Вынимаем из духовки, даём немного остыть, и аккуратно вынимаем из формы. Оставить до полного охлаждения.

Взбиваем сливки +1 ч. л крахмала+ 1 ст. л сахарной пудры.

Отсадить сливки сверху на пирожные, присыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.

Если вы готовите это пирожное для детей, замените вино на сахарный сироп (100мл. воды+100гр. сахара)

Приятного аппетита.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Груши в слойке
Груши в слойке

Отличный рецепт, когда хочется чего-то вкусненького и слоененького!

    30 минут Читать далее
Пирожное "Картошка" с орехами и семенами льна
Пирожное "Картошка" с орехами и семенами льна

Можно обойтись только грецкими орехами (без семян льна), но так полезнее! Время...

    неизвестно Читать далее
Пирожное
Пирожное "Фруктовое облако"

Приготовление навеяло купленное в кафе пирожное.

    15 минут Читать далее
Эклеры
Эклеры "Сладкоежка"

Обожаю эклеры! Сделала их первый раз, получилось очень вкусно!!!

    неизвестно Читать далее
Корзиночки с творожно-сливочным кремом и ягодами
Корзиночки с творожно-сливочным кремом и ягодами

Отличный десерт с летними ягодами и нежным творожным вкусом.

    60 минут Читать далее
Пирожное "Картошка" из печенья
Пирожное "Картошка" из печенья

Знакомое всем с детских лет пирожное "картошка" - прекрасный десерт...

    35 минут Читать далее
Пирожное
Пирожное "Ракушка на звезде"

Сладкие пирожные.

    неизвестно Читать далее
"Амур"

Приятен для свиданий, легок в приготовлении. Успех гарантирован.

    90 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 28 мая в вторник
Днем 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Малооблачно 28 мая в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 29 мая в среду
Ночью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 29 мая в среду
Утром 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Малооблачно 28 мая в вторник
Днем 25 °C..27 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 28 мая в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 29 мая в среду
Ночью 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Малооблачно 29 мая в среду
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Малооблачно 28 мая в вторник
Днем 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 28 мая в вторник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Ясно 29 мая в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Ясно 29 мая в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru