Вечером в Москве: 
Пирожное "Розовый шелк"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:43:27 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Творог | 250 г |
Сахар  |
1 стак. |
| Сметана | 1 стак. |
| Яйцо | 2 шт |
| Крупа манная |
1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Краситель пищевой | по вкусу |
| Белок яичный | 2 шт |
| Сахар |
6 ст. л. |
| Краситель пищевой | по вкусу |
| Джем | по вкусу |
| Есть у меня рецептик творожного манника. Он очень вкусный. Я решила превратить его в такие вот милые пироженки к балу |
Смешиваем творог и сметану, измельчаем блендером если творог крупнозернистый
Добавляем яйца, сахар Мистраль и перемешиваем (взбивать не обязательно)
Для этого манника мы будем использовать манную крупу Мистраль
Добавляем манную крупу в тесто, перемешиваем, оставляем на 10 минут
Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и опять перемешиваем.
Делим тесто на 3 части. В каждую добавляем краситель. Должно получиться три цвета по интенсивности
На противень, мазанный маслом выливаем тесто ровненьким слоем и выпекаем
Из готовых бисквитов формочкой вырезаем кружочки
Склеиваем их брусничным джемом
Теперь безе.
Взбиваем белки с сахаром до устойчивой пены (минут 15)
Добавляем краситель и снова взбиваем
Украшаем пироженки кремом.
У меня нижний слой получился не очень розовый - мало красителя добавила.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
