Ночью в Москве: 
Мороженое из детства
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:27:04 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Молоко  |
1 л |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 2 стак. |
| Желток яичный | 5 шт |
| Ванилин | 1 г |
| Крахмал картофельный | 1 ч. л. |
| В детстве мы жили крайне бедно. Какие-то сладости были у нас только по праздникам и оооочень редко. Именно тогда одна женщина дала маме рецепт мороженого, который для всей нашей семьи и по сей день остаётся самым непревзойденным лакомством. Это очень вкусное, натуральное и полезное мороженное. |
В кастрюлю кладём масло, добавляем молоко и ставим на плиту, чтобы закипело.
В это время смешиваем желтки с сахаром и взбиваем их миксером.
Затем в эту же массу добавляем крахмал и ванилин. Снова взбиваем.
Когда молоко с маслом закипело, добавляем туда нашу желточно-сахарную массу. Постоянно мешаем до тех пор, пока она будет близка к закипанию и не начнет подниматься.
Затем, снимаем с огня и даем немного остыть. Затем переливаем форму, в которой оно у нас после полного остывания будет застывать в морозилке.
Утром достаём и наслаждаемся. Можно очень разнообразить мороженое, добавляя разные наполнители.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
