Ночью в Москве: 
Абрикосовое мороженое-парфе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:32:54 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 64 |
Йогурт  |
150 г |
| Сахарная пудра | 250 г |
| Абрикос |
500 г |
| Сливки |
200 мл |
| Очень простой, просто проще не бывает, но зато какой вкусный десерт по рецепту греческого кондитера Стелиоса Парляроса, а для жаркого лета просто находка! Использовать можно любые фрукты и ягоды, нам очень понравилось, попробуйте и вы! |
Абрикосы измельчить в блендере.
До однородного пюре.
Добавить йогурт.
Взбитые до устойчивых пиков сливки.
Просеянную сахарную пудру.
Всё хорошо перемешать лопаточкой.
Поместить в металлический контейнер (у меня форма 18 см в диаметре) и поставить на ночь в морозилку.
Застывшее парфе освободить от формы (погрузить форму в горячую воду и посчитать до 20) и поместить на блюдо.
Отправить еще минут на 15 в морозилку.
Украсить на своё усмотрение, я украсила безе и мятой перед подачей на стол.
Нарезать на кусочки горячим сухим ножом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
