Ночью в Москве: 
Мороженное "Медовое"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:42:54 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 59 |
| Желток яичный | 3 шт |
| Мед | 100 г |
| Молоко | 150 мл |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | 1 горст. |
| Корица | по вкусу |
| Попробуйте приготовить эту вкуснятину и будете готовить очень часто по этому рецепту. Мороженное получается сытное, вкусное, настоящее, в магазине точно такое никогда не купить! |
1. Яичные желтки и мёд взбить в миске, постараться чтобы не было много пены.
2. В ковше вскипятить молоко с корицей и щепоткой соли. Дать настояться несколько минут.
3. затем кипячёное молоко добавить в яичные желтки с мёдом постоянно взбивая.
4. Затем всё вылить обратно в ковш и постоянно помешить массу, как только появятся сгустки и масса перестанет быть жидкой снимаем с огня. (в рецепте так же стояло, что эту массу нужно пропустить через мелкое сито, но я этого не стала делать, чтоб долго не возиться)
5. Добавляем к массе холодные сливки и хорошо взбиваем.
6. Кладём в форму для заморозки и ставим в морозилку, желательно помешивать каждые 2 часа. И подаём десерт, моё мороженное я слегка присыпала тёмным шоколадом, приятного аппетита!)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
