Ночью в Москве: 
Пирог "Подушки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:12:48 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
Яйцо куриное  |
2 шт |
| Сахар |
140 г |
| Масло растительное | 60 мл |
| Вода | 60 мл |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Мука пшеничная | 110 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Творог |
200 г |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Крахмал |
1 ст. л. |
| Очень нежный шоколадно-творожный пирог. Конечно, у меня получились не совсем красивые "подушки", но главное - вкус. Источник рецепта - форум say7. info, но во многом рецепт переработан мной |
Белки взбить с половиной сахара
Желтки взбить с другой половиной сахара, влить масло и воду
Добавить белки
И просеянную с какао и разрыхлителем муку
Тесто вылить в форму
Смешать все для творожной массы (творог+сахар+крахмал+сметана) и отсадить из мешочка в виде решетки (моя решетка, как видите, кривая)))
Выпекать 40 минут при 180 град.
Приятного аппетита!
Получается небольшой пирожок. Если хотите большой пирог, то вот оригинальный рецепт:
для шоко-теста - 5яиц, 180гр сахара, по 125мл воды и масла, 3 ст.л. какао, 220гр муки и 1 ч.л разрыхлителя.
Для творожного теста - 500гр творога мягкого, 100гр сахара и 1 упак. ванильного пудинга!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
