Сегодня: MSK: Курсы: 91.19 руб (-0.27)100.76 руб (-1.01) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 28 °C..30 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Десерт «Тирамиссу-стайл»


Десерт «Тирамиссу-стайл»
Категория: Рецепты > Десерты > Творожные десерты
Добавлено: 2015-05-09 17:13:29
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Финик 50 г
Хлопья овсяные 70 мл
Кофе растворимый 70 мл
Сода ч. л.
Творог 200 г
Белок яичный 1 шт
Сахар 50 г
Вода 1 ст. л.
Джем абрикосовый по вкусу
Кофе растворимый 150 мл
Личные впечатления о рецепте
Десерт, собранный по образу и подобию тирамиссу, только уступает своему собрату в количестве калорий.
Пошаговое приготовление

Овсяные хлопья измельчить.

Финики пюрировать блендером до однородности, подливая кофе. Поставить на огонь и довести пюре до кипения. Всыпать соду. Смесь сразу превратится в густую пену.

Снять с огня и всыпать молотую овсянку. Перемешать.

Тесто получается густым, но липковатым.

Выпекать 10-15мин при 180С (хотя моя духовка очень "жарит", поэтому ставлю на своей духовке градусов на 10 меньше, чем рекомендуют). У меня есть силиконовая формочка, помогающая мне выпекать «пальчики». Если у вас подобной формочки нет, то можно выпечь целиком пласт и потом уже разрезать его на брусочки. Готовое печенье может иметь слабый запах соды. Но по мере остывания запах пропадает.

Обезжиренный творог обычно уже кремообразный. Если нет – то его следует протереть сквозь частое сито. Я не стала.

Так как у творога достаточно плотная структура, я решила «разбавить» его швейцарской меренгой. Если у вас прям диета-диета, то возьмите творожок «пожиже» и просто смешайте его с пюре из фиников. Я люблю швейцарскую меренгу! В чашке смешать белок, сахар и воду. Поставить на паровую баню и немного помешивать, чтобы сахар полностью растворился. Как только это произойдет, снимайте с огня. В кастрюльку с заранее налитой холодной водой поставьте чашу с белком и начинайте взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость. Взбивайте до крепких пиков.

У меня на кухне никогда ничего гладко не проходит! Венчик от моего блендера-пенсионера отказался взбивать белок. Взбивала вручную, почувствовала как открылось второе дыхание. Но взбить получилось лишь до средних пиков.

В творог лопаточкой аккуратно вмешиваем 2/3 швейцарской меренги (ориентируйтесь на свой вкус, можно вмешать и меньше меренги).

Формочку выстилаем пищевой пленкой. На дно выкладываем немного творога.

«Пальчики» окунаем в кофе и выкладываем в формочку.

Далее - слой творога. На творог выложить слой из джема. И снова – «пальчики»-творог. Формочку на время убрать в морозильную камеру.

Для топпинга – немного джема и пару столовых ложек воды прогреть на сковороде, довести до нужной вам консистенции. Достаньте из морозилки форму с десертом и вылейте сверху топпинг из джема.

Из этого количества продуктов получается десерт небольшого размера, весом примерно 420-450гр. Это около 4х порций.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Творожный десерт"Легкое удовольствие"
Творожный десерт"Легкое удовольствие"

Конечно милые друзья, нам жить без творога нельзя! Напомню я один рецепт, простой...

    45 минут Читать далее
Запеканка творожная
Запеканка творожная

Очень вкусная запеканка

    40 минут Читать далее
Груши начинeнные творогом
Груши начинeнные творогом

Сезон груш в самом разгаре, и для разнообразия можно приготовить полезное и...

    10 минут Читать далее
Творожная лазанья с кусочками персика
Творожная лазанья с кусочками персика

После удачного дебюта лазаньи с мясом, остались листы лазаньи и упаковка от...

    30 минут Читать далее
Шоколадный пирог с творогом и грушами
Шоколадный пирог с творогом и грушами

Привезли мне очень много груш, и некоторые начинают портиться быстрее чем мы...

    90 минут Читать далее
Завтрак «Сладкоежка»
Завтрак «Сладкоежка»

Завтрак «Сладкоежка»

    неизвестно Читать далее
Блинчики без отрубей с творожной начинкой
Блинчики без отрубей с творожной начинкой

Блинчики без отрубей с творожной начинкой. Чередование

    20 минут Читать далее
Десерт
Десерт "Изюминка"

Вкусняшка

    15 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 01 сентября в воскресенье
Днем 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Малооблачно 01 сентября в воскресенье
Вечером 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 02 сентября в понедельник
Ночью 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 02 сентября в понедельник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Пасмурно 01 сентября в воскресенье
Днем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Пасмурно 01 сентября в воскресенье
Вечером 24 °C..26 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Пасмурно 02 сентября в понедельник
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 02 сентября в понедельник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Минск
Малооблачно 01 сентября в воскресенье
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 01 сентября в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Пасмурно 02 сентября в понедельник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Пасмурно 02 сентября в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru