Ночью в Москве: 
Налисники
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:23:55 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Блин  |
20 шт |
| Творог |
500 г |
| Сливки |
2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Вишня |
4 ст. л. |
| Сахар | 150 г |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Масло сливочное | 250 г |
| Потрясающе вкусное и нежное блюдо по рецепту моей бабушки. |
Рецепт блинов писать не буду, так как их множество и все вкусные, важно, чтобы они были на молоке и тоненькие, можно добавить немного крахмала для эластичности.
Для начинки берем творог, добавляем туда сливки, сахар, ванилин и яйца, хорошенько вымешиваем. Далее берем блин, накладываем начинку, сверху вишни, заворачиваем, макаем в растопленное сливочное масло и кладем в казан, предварительно выстеленный фольгой и так до заполнения. Когда казан полный, выливаем сверху оставшееся масло, накрываем сверху фольгой - и в духовку на час (t150 ), у меня не работала духовка и я тушила 1, 5 часа на мааааааленьком огне, получилось отлично.
Еще я всегда оставляю часть налисников для жарки на сковороде, они получаются с корочкой, хрустящие, но не такие нежные.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
