Днем в Москве: 
Baked apple
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:44:15 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 47 |
Яблоко  |
2 шт |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Желток яичный | 3 шт |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Молоко | 50 мл |
| Маскарпоне |
100 г |
| Хочеться разнообразить подачу так уже всем знакомых запеченых яблок, используя при подаче ванильный соус! Рецепт прост, зато наслаждение от поедания этого десерта неимоверные. |
Первое, что мы делаем - смешиваем корицу с сахаром, у яблочка срезаем верхушку и удаляем семечки, не повредив стеночки!
В этот момент я начинаю завидовать всем кулинарам, у которых есть в наличии специальное приспособление для очистки овощей и фруктов 
, хотя я не плохо наловчилась делать это с помощью драгоценной чайной ложки 8 -)
Заполняем наши яблочки супер-пупер банальной начинкой, заворачиваем в фольгу (так они не потеряют формы, и вам не придется доставать из духовки яблочный блин) и ставим в духовку мин на 30 при 200 С.
Этим временем делаем ванильный крем.
Желтки взбиваем с ванильным сахаром, ставим на паровую ванну или водяную.. как кому больше нравиться называть этот метод 
, до расстворения сахара и заливаем молоко, вам понадобиться минут 5, а то и меньше, пока масса не загустеет, тогда смело снимаем и охлаждаем! Уже в охлажденную массу вводим сливочный сыр, который вам больше по душе и по доступности нахождения его на полках магазина!!
Наш чудесный завтрак-полдник-десерт готов.. наслаждаемся.
P. S А ещe видела интересный способ подачи, если при запекании брать не молотую корицу, а палочку всавлять в вырезанное отверстие.. что же тут всe уже зависит от вашей фантазии.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
