Днем в Москве: 
Чизкейк "Брауни"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк с выпечкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:04:56 |
| Время приготовления: | 210 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 108 |
| Масло сливочное | 125 г |
| Шоколад горький | 150 г |
Яйцо  |
2 шт |
| Сахар |
230 г |
| Мука | 150 г |
| Сыр сливочный | 125 г |
| Сливки |
1 стак. |
| Фундук | 30 г |
| В первый раз узнала про чизкейки из сериала "Друзья", там он переводился как сырный пирог и был настолько вкусен, что герои ели его прямо с пола. Поэтому и на день рождения муж попросил приготовить чизкейк. Я думала это сложно, а оказалось так же просто, как и брауни! Мой первый чиз и вдовесок поучительная история о вреде красивых цветочков. |
Масло нарезать кубиками, шоколад поломать на плитки. Нагреть на водяной бане или в СВЧ (в режиме разморозка) до густой однородной массы.
Добавить рубленый фундук, перемешать.
Взбить 1 яйцо и 150 гр сахара,
добавить шоколад и просеянную муку, хорошо размешать.
Духовку разогреть до 180*С,
прямоугольную форму застелить пергаментом, выложить тесто и выпекать 10 минут.
Для верха взбить 1 яйцо, 80 гр сахара, сливки и сливочный сыр.
Выложить сырную массу поверх коржа и выпекать еще 15 минут, оставить остывать в духовке. Затем переставить в холодильник минимум на 3 часа.
Перед подачей нарезать квадратами.
Пирог получился просто восхитительным! Шоколадная основа с орехами и нежная сливочная верхушка, по вкусу напоминающая сгущенное молоко. Очень вкусно, жаль, что калорийно!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/350718.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/small/350718.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/350717.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/small/350717.jpg[/img][/url]
Отдельно история, как цветочки могут испортить жизнь. Привезла их мама с дачи, Бог знает, откуда они там взялись! Красивые, грех не сфотографировать!
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/350719.jpg[/img]
А потом я вспомнила, что видела такие же в каком-то парке в Екатеринбурге с табличкой "Ядовиты!" Поискала в интернете - так и есть!
[quote][i][b]Безвременник осенний[/b] - цветки годятся и для срезки, в вазе они стоят достаточно долго. Только знайте, что растения слегка ядовиты.[/i][/quote]
Ничего себе слегка! Читаем дальше...
[quote]
[i]Безвременник осенний - смертельно ядовитое растение! Так как он содержит колхицин во всех своих частях (даже в цветках), при срывании его детьми, которые часто берут цветки в рот, могут случиться опасные отравления. А поскольку поражение становится заметным лишь через несколько часов, когда яд уже проникнет в кровь, первая помощь должна быть оказана как можно скорее.[/i][/quote]
Далее идет описание страшных симптомов... Надо ли говорить, что, как герой Джерома К. Джерома, который после прочтения медицинской энциклопедии нашел у себя все симптомы, кроме родильной горячки, я тоже начала искать в себе признаки отравления и почти нашла их! :-D Но все обошлось, цветы я выкинула и всех предупреждаю - будьте осторожны!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
