Ночью в Москве: 
Карамельно-томатный соус
Поварёнок 3 уровня
425 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Соки |
| Добавлено: | 2015-04-28 02:27:17 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Томатный сок | 150 мл |
| Сахар | 2 стол.л. |
| Перец острый молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Насыщенный томатный соус всего за 15 минут!!! Соус получается очень вкусным, сладким и острым (острым он у меня получился из-за кайенского перца). Так как у всех вкусы разные и если на ваш вкус соус покажется слишком сладким, то добавьте еще немного томатного сока и уварите до загустения. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 38 гр |
| Калорийность: | 38.1 ккал |
| Белков: | 0.3 гр |
| Жиров: | 0.1 гр |
| Углеводов: | 9.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
3 / 1 / 96 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
12 / 0 / 88 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Нужные ингредиенты. По желанию можете добавить на свой вкус сушенных трав. Я добавила базилик и орегано, щепотку кайенского перца и щепотку корицы, но все это добавлять совсем не обязательно соли и перца будет также вполне достаточно.
Шаг 2. На сковороду высыпаем сахар и ставим на средний огонь.
Шаг 3. Когда сахар расплавится на 2/3 вливаем томатный сок.
Шаг 4. Часть сахара застынет, но он потом при нагревании расплавится. Добавляем соль, перец и специи по вкусу.
Шаг 5. Варим до загустения минут 5-7.
Шаг 6. Наш соус готов. Подаем к мясу, рыбе или просто к жаренному картофелю. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
