Вечером в Москве: 
Как приготовить Мармелад желейный рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Соки |
| Добавлено: | 2015-04-28 02:29:38 |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Желатин | 20 гр |
Апельсиновый сок  |
100 мл |
| Вода | 100 мл |
| Лимонный сок |
5 стол.л. |
| Сахар | 2 стак. |
| Апельсиновая цедра |
1 стол.л. |
| Лимонная цедра |
1 стол.л. |
| Чудо-мармелад! Просто, быстро и невероятно аппетитно! Получается не совсем желейный мармелад, но желейные конфетки потрясающее, можно съесть вместе с пальцами :) |
Всего в одной порции
| Вес: | 253.3 гр |
| Калорийность: | 581.3 ккал |
| Белков: | 6.6 гр |
| Жиров: | 0.1 гр |
| Углеводов: | 138 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
5 / 0 / 95 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 0 / 96 |
Рецепт мармелада на удивление прост, а результат превосходит все ожидания: Желатин заливаем апельсиновым соком и оставляем в покое на некоторое время, ждем пока набухнет. В воду засыпаем сахар, добавляем цедру (лимона и апельсина), кипятим и оставляем на маленьком огне еще на 3 минутки. Не забываем постоянно помешивать, чтобы сахар полностью растворился. Снимаем с огня и без замедлений добавляем желатин, мешаем до полного растворения. Далее необходимо всё то дело процедить, хорошенько отжав цедру. Застелем форму пищевой пленкой, перельем туда получившуюся массу и уберем на 6-8 часов в холодильник. Когда наш мармелад застынет, освобождаем его, оттягивая пленку и помогая ножом. Перекладываем на пергамент (бумагу для выпечки) ,который предварительно посыпаем сахаром. Вот и всё, можно кушать и радовать всю семью полезными конфетками :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
