Ночью в Москве: 
Овощной ларец
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 15:06:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Баклажан  |
100 г |
| Перец болгарский |
100 г |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Помидор | 4 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Петрушка | пуч. |
| Тесто слоеное | пач. |
| Наивкуснейшие овощи под крышкой из теста. Вкусно в горячем, теплом и холодном виде. Можно есть как самостоятельно блюдо или как закуску. Тесто пропитывается ароматом овощей. Отламываем кусочек, макаем в соус, на вилочку овощей... и наслаждаемся... ооочень вкусно для конкурса "Постимся с Mulinex" |
Нам потребуются 4 формы
Тесто постное
один пласт теста ставим размораживаться
Баклажаны раскладываем по формам. Они у меня нарезаны соломкой. Я покупала заморозку. Можно использовать свежие.
Затем кладем болгарский перец. У меня свой с дачи, нарезан соломкой. Можно заменить на свежий
Чеснок режем соломкой
Лук режем соломкой
Выкладываем лук и чеснок в формы
Помидоры у меня тоже замороженные :-) Люблю морозить :-) Конечно же можно использовать свежие. Помидоры обдать кипятком, снять кожу.
Режем их кубиками, раскладываем по формам.
Режем картофель кубиками
Отправляем в формы
Добавляем в каждую форму:
- соль,
- свежемолотый черный перец,
- 0,5 ст.л. масла оливкового (или растительного),
- 1 ст.л. воды
Перемешиваем.
Сверху выкладываем петрушку. У меня замороженная :-)
Тесто делим на 4 части
Каждую часть раскатываем
Формы снаружи смазать раст. маслом, накрыть тестом.
Из бумаги для выпечки сворачиваем трубочки. Это будет наш пароотвод :-)
В тесте по центру делаем дырочку, вставляем трубочку
Вот так
Смазать тесто раст. маслом. Это для цвета. Вместо яйца :-)
Выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов
Извлекаем пароотвод
И кушаем
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
