Вечером в Москве: 
Острые кабачки "Аджи"
Поварёнок 3 уровня
314 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 17:00:37 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 86 |
Ингридиенты для приготовления
Кабачок  |
10 кг |
| Перец болгарский | 1 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Чеснок | кг |
| Перец чили | 2 шт |
| Уксус |
1 л |
| Масло растительное | л |
| Сахар | 8 ст. л. |
| Соль |
4 ст. л. |
| Укроп |
1 пуч. |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Вода |
5 л |
Личные впечатления о рецепте
| Ценителям острого предлагаю приготовить кабачки "Аджи". |
Пошаговое приготовление
Сладкий и горький перец, морковь, чеснок, укроп и петрушку пропустить через мясорубку.
Добавить масло, уксус, соль, сахар.
Прокипятить в течении 20 минут.
Приготовить из указанных ингредиентов рассол. Рассол: 5 л. воды, 0,5 л. уксуса и 1 стакан соли.
Кабачки нарезать кольцами.
Проварить их в рассоле 5 минут.
Сложить в банки слоями кабачки и овощную массу.Залить кипящим рассолом и укупорить!
Я делала пол дозы. У меня получилось 14 баночек по 0, 5 л.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
