Ночью в Москве: 
Котлеты постные "Обманка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 17:09:39 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
Крупа гречневая  |
125 г |
| Рис |
125 г |
| Картофельное пюре | 250 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Великий пост уже заканчивается, я немного припоздала с рецептом. Но я надеюсь, что этот рецепт пригодится Вам в будущем. Котлетки на вид, и даже на вкус очень похожи на обычные мясные. Удивите своих постящихся домочадцев. Уверена, котлетки не оставят никого равнодушными. |
Варим картофель, толчем в пюре. Пюре должно быть немного суховато.
Варим рис и гречку по отдельности.
Не забываем солить воду при варке.
Отмеряем основные ингредиенты в пропорции:
1 порция "рис+гречка" = 1 порция картофельного пюре.
Пропускаем через мясорубку гречку, рис, луковицу, добавляем картофельное пюре, аджику (или другие специи, привычные Вам в приготовлении котлет), выдавливаем чесночок, крошим зелень. Тщательно все перемешиваем.
Если забыли посолить воду при варке, солим на этом этапе, перемешиваем.
Лепим котлетки. Если масса у Вас получилась жидковата, добавьте немного муки. Но если Вы не допускали лишней влаги ни в пюре, ни в гречке с рисом, этого не потребуется)
Жарим на растительном масле для образования корочки, не боясь, что котлетки не прожарятся. Приятного аппетита :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
