Ночью в Москве: 
Рагу "Постный микс"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 17:36:44 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Кетчуп  |
3 ст. л. |
| Салат |
100 г |
| Спаржа | 100 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Шампиньоны |
400 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Пикантное блюдо из овощей и грибов, оригинальный вкус ему придаeт салат радиччио. Подходит для постящихся, а значит, и на конкурс "Постимся с Moulinex". |
Шампиньоны помыть, почистить, разрезать пополам, выложить на сковороду и потушить в небольшом количестве воды 5 минут,
затем воду слить (в отдельную емкость), после чего шампиньоны слегка обжарить на растительном масле.
Спаржу помыть, слегка почистить, отварить пару минут в кипящей подсоленной воде.
Нашинковать салат радиччио как обычную капусту.
К шампиньонам добавить нарезанный полукольцами лук, жарить до прозрачности лука. Затем добавить радиччио и слегка обжарить.
Залить всё небольшим количеством грибного бульона, добавить нарезанную спаржу, кетчуп, соль по вкусу и ещё немного потушить.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
