Ночью в Москве: 
Сэндвич с белой фасолью, тунцом и помидорами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 18:38:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Фасоль  |
100 г |
| Багет |
1 шт |
| Тунец |
185 г |
| Помидор | 3 шт |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| Кинза | 1 пуч. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сэндвичи с белой пестрой фасолью "Черный глаз", тунцом и помидорами - это невероятно вкусное, сытное, а главное простое в приготовлении блюдо. |
Для приготовления сэндвичей с фасолью я использовала фасоль "Черный глаз" белая пестрая ТМ "Мистраль".
Фаcоль"Черный глаз" не требует замачивания. Поместите промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, доведите до кипения. Варите согласно инструкции на упаковке.
Багет нарежьте на кусочки.
Кусочки багета обжарьте на сухой сковороде с двух сторон по 2 минуты.
Приготовьте соус: смешайте масло, чеснок, половину измельченной кинзы и лимонный сок. Посолите.
Томаты нарежьте тонкими кружками.
Измельченный тунец для салатов смешайте с отваренной фасолью.
На поджаренные кусочки багета выложите подготовленный соус.
Теперь уложите нарезанные помидоры.
Сверху положите массу из белой фасоли и тунца. Украсьте оставшейся зеленью кинзы.
Сэндвичи с белой фасолью, тунцом и помидорами готовы. Сразу подавайте. Приятного аппетита!
Черный глаз — оригинальная на вид и нежная на вкус фасоль. Вернее, выглядит Черный глаз как фасоль, но на самом деле это вигна (вид овощного растения, принадлежащего к семейству бобовых). Отличается более тонкой «кожицей» и поэтому готовится быстрее фасоли, не требуя предварительного замачивания. Используется в салатах, запеканках, котлетках - фриттер, пирогах. Фасоль используется в диетическом питании. Польза фасоли заключается в том, что она; усиливает секрецию желудочного сока, обладает успокаивающим эффектом, нормализует солевой обмен в тканях и органах, помогает бороться с образованием зубного камня.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
