Ночью в Москве: 
Рулетики из кабачков с лососем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 19:12:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кабачок | 1 шт |
Лосось  |
300 г |
| Сельдерей корневой | 150 г |
| Лук-порей | 1 шт |
| Морковь |
120 г |
| Помидоры черри | 120 г |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соевый соус | по вкусу |
| Хлопья овсяные |
2 ст. л. |
| Кунжут | 1 ст. л. |
| Нежные, вкусные слоеные рулетики из кабачков и рыбы в овощном соусе. Яркое, замечательное блюдо, подходит как для домашнего семейного ужина, так и для праздничного стола. Так же можно рекомендовать в постные дни, и для диетического питания. Особый пикантный вкус блюду придает соевый соус. Приготовьте своим близким вкусное и полезное блюдо. |
Продукты для приготовления
Кабачок вымойте, нарежьте продольными пластинами толщиной 0,5см. Посыпьте солью, сложите в контейнер, оставьте минут на 30. Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками, поперчите, сбрызните соевым соусом, оставьте минут на 30.
Корневой сельдерей и морковь нарежьте крупной соломкой, лук порей- кольцами, вымойте помидоры черри.
Подготовленные овощи сложите в миску, немного посолите, поперчите, добавьте 2 ст. л. масла, миску с овощами встряхните.
Кабачковые пластины промойте в теплой воде, просушите бумажным полотенцем. Выложите кабачковые пластины на разделочную доску, немного поперчите, затем равномерно присыпьте молотыми овсяными хлопьями, сверху положите ломтик лосося, поперчите, далее еще немного молотых хлопьев. Заверните всю эту "конструкцию"рулетом, скрепите зубочисткой.
Заготовленные рулетики переложите в форму для запекания, между рулетиками выложите овощи, сверху сбрызните соевым соусом (на рулетики-побольше), посыпьте кунжутным семенем. Форму с рулетиками и овощами поместите в рукав для запекания.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов, минут 30, затем форму выньте из рукава, верните в духовку под верхний гриль на 5-7 минут.
Подавайте в теплом виде. (... не забудьте вынуть зубочистки...)
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
