Ночью в Москве: 
Бисквитный торт Шоколадное наслаждение
Поварёнок 3 уровня
214 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианские блюда с яйцом |
| Добавлено: | 2015-04-28 21:37:39 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриные яйца | 4 шт. |
| Сахар | 200 гр |
| Какао-порошок | 50 гр |
| Мука | 150 гр |
| Картофельный крахмал | 30 гр |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Картофельный крахмал | 6 стол.л. |
| Сахар | 3 стол.л. |
Сгущённое молоко  |
1 банк. |
| Молоко | 600 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Побалуйте своих близких изумительным шоколадным наслаждением!!! Бисквитный торт " Шоколадное наслаждение" очень вкусный, он не сложен в приготовлении, нужно немножко времени и позитивного настроения!!! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 226 гр |
| Калорийность: | 577.5 ккал |
| Белков: | 13.8 гр |
| Жиров: | 26.9 гр |
| Углеводов: | 78.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 22 / 66 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
21 / 13 / 66 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовим ингредиенты для бисквита. В отдельной чашке смешиваем какао, муку и крахмал.
Шаг 2. В большой миске смешиваем яйца с сахаром.
Шаг 3. Поставим на паровую баню и мешаем гоголь-моголь венчиком , нагревая до 40*-45*С до растворения сахара. Аккуратно снимаем миску с кастрюли и взбиваем миксером 10-12 минут.
Шаг 4. Добавляем смесь муки- какао- крахмала и аккуратно но смело, снизу-вверх, поворачиваем миску смешиваем тесто. Тесто переливаем в форму и выпекаем 30 минут при 170*С. Зубочистка должна быть сухая.
Шаг 5. Приготовим ингредиенты для крема.
Шаг 6. В кастрюльку насыпаем сахар, затем крахмал и перемешиваем. Разбиваем туда же яйца и тщательно перемешиваем венчиком.
Шаг 7. Далее добавляем сгущенку, перемешиваем.
Шаг 8. Молоко и снова перемешиваем.
Шаг 9. Поставим кастрюльку на огонь и не прекращая помешивать сварим крем. Убираем с печи, активно перемешиваем венчиком, крем получается как пудинг, горочкой набирается в ложку. Добавляем сливочное масло, и закрываем - пусть растает, минут через 5-10 перемешаем венчиком.
Шаг 10. Остывший бисквит разрезаем напополам, промазываем кремом первый бисквит, укладываем сверху второй бисквит и опять смазываем кремом.
Шаг 11. Верх и бока торта также щедро промазываем кремом.
Шаг 12. Украшаем по своему желанию растопленным шоколадом.
Шаг 13. Торт " Шоколадное наслаждение" готов, приятного всем чаепития!!!
С какими напитками употреблять: Торт " Шоколадное наслаждение" можно подавать с чаем, кофе или какао.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
