Ночью в Москве: 
Пирог из сладкого перца и фарша
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из фарша в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 22:33:55 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Картофель  |
200 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| Соль |
2 ч. л. |
| Мука пшеничная |
150 г |
| Перец сладкий |
3 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Сельдерей черешковый |
1 по вкусу |
| Масло оливковое |
5 ст. л. |
| Фарш мясной |
500 г |
| Перец черный | по вкусу |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Сливки |
200 мл |
| Сметана |
100 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Тимьян |
1 ч. л. |
| Предлагаю приготовить пирог из картофельного теста с сочной начинкой из большого количества сладкого перца, мясного фарша со сливочной заливкой с тимьяном. Получился ароматный и очень вкусный пирог! |
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Выпечка (55 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (50 минут)
Рецепт "Пирог из сладкого перца и фарша":
Это блюдо я с легкостью приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Отварной картофель разминаю в пюре, даю ему остыть. Добавляю сливочное масло комнатной температуры, соль, просеянную муку.
Замешиваю мягкое тесто, накрываю пленкой и убираю примерно на 30 минут в холодильник.
Сладкий перец мою, разрезаю пополам, очищаю от плодоножек и семян.
Перец нарезаю кубиками.
Репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.
Черешковый сельдерей мою и тоже нарезаю.
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" на 50 минут, наливаю в чашу мультиварки оливковое масло, добавляю овощи и измельченный чеснок.
При закрытой крышке довожу перец до мягкости, время от времени помешивая. Овощи выкладываю из чаши мультиварки в миску.
В чашу снова добавляю оливковое масло, выкладываю в нее мясной фарш и обжариваю его при открытой крышке, чтобы испарилась лишняя влага.
Чашу вынимаю из мультиварки, добавляю к фаршу овощи, соль, перец черный молотый, сладкую паприку.
Начинку перемешиваю.
Готовлю заливку. В миске соединяю сметану, сливки, яйца и сушеный тимьян.
Заливку хорошо взбиваю.
Чашу мультиварки мою, вытираю насухо и смазываю оливковым маслом. Из теста выкладываю основу пирога с высокими бортами.
Выкладываю начинку.
На начинку выливаю заливку.
Включаю мультиварку на режим "Выпечка" на 55 минут. После завершения программы чашу мультиварки вынимаю и оставляю минут на 10. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо. Приятного Вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
