Вечером в Москве: 
Торт "Вишни аромат"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из теста в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-14 00:14:11 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука | 2 стак. |
| Сахар | 2 стак. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Какао-порошок | 8 ст. л. |
| Молоко | 1 стак. |
| Ваниль | 1 пакет. |
Масло растительное  |
стак. |
| Вода |
1 стак. |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Сметана | 500 мл |
| Вишня | 500 г |
| Я очень люблю сочетание шоколадного бисквита, сметанного крема и вишни. Предлагаю вам такой тортик, приготовленный в мультиварке. |
Программа: Выпечка (75 минут)
Рецепт "Торт "Вишни аромат"":
Делаем бисквитное тесто. Многим оно может быть знакомо, это шоколадный бисквит на кипятке. Взбить яйца с сахаром.
Добавить растительное масло.
Добавить молоко и все перемешать.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и какао. Очень важно все это просеять, так как в муке и какао могут быть комочки. Добавить ванилин.
Порциями вводим сухую смесь в жидкую.
Перемешиваем чтобы не было комочков.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.
В тесто добавляем стакан крутого кипятка и быстро перемешиваем.
Переливаем все в чашу.
Устанавливаем режим выпечка на 75 минут.
Достаем чашу и в ней остужаем бисквит, и только после этого достаем его из чаши, если он полностью остыл, его очень легко достать.
Отправляем бисквит на некоторое время в холодильник, чтобы он потом легче резался. Разрезаем на три части.
Теперь делаем сметанный крем. Подробный рецепт есть у меня в рецептах. Очень важен процесс. Для приготовления крема мы взбиваем сахарную пудру и сметану.
Промазываем коржи кремом. Я обмазываю торт полностью. В один из слоев сверху крема я выкладываю вишню, замороженную предварительно выложенную на салфетку, чтобы выделился сок. Ну или сейчас уже сезон свежей вишни. Сверху также украсила вишней и посыпала тертым шоколадом.
Бисквит на кипятке получается влажным на вкус, очень шоколадным. Пропитки дополнительной не требуется. Сметанный крем проникает во всю его пористую структуру. Вишня придает кислинку и с шоколадом прекрасно сочетается. Торт великолепен на вкус. Для любителей шоколада.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
