Ночью в Москве: 
Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Запеканки в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-14 00:33:42 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Сыр творожный | 600 г |
Яйцо куриное  |
4 шт |
| Пудинг |
3 ст. л. |
| Сметана |
5 ст. л. |
| Сахар коричневый | по вкусу |
| Семолина |
1 ст. л. |
| Ванилин |
1 пакет. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Клюква |
50 г |
| Ягода | по вкусу |
| Мята | по вкусу |
| Сахарная пудра |
1 ст. л. |
| Я очень люблю творожные запеканки, и самые удачные у меня получаются только в мультиварке. Эта запеканка самая нежная, которую мне довелось попробовать методом экспериментов. Попробуйте, рекомендую, никогда не опадает и не оседает. |
Мощность: 850 Ватт
Основная программа: выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: подогрев (50 минут)
Рецепт "Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке":
Клюкву залить горячей водой, отставить на время набухать.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить с сахаром в густую пену. Если любите в меру сладкое, добавьте 130 г сахара, 150г - будет чуть слаще.
Этот набор продуктов для творожной массы.
Смешать миксером с венчиком желтки, творожный сыр, сметану, семолину, пудинг и ванильную эссенцию. Масса должна быть однородной, без комочков.
Слить воду с клюквы, просушить бумажным полотенцем.
Аккуратно смешать белковую и творожную массы вручную. Я смешиваю венчиком блендера снизу вверх, пока масса не станет однородной.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы, выложить клюкву.
Вылить оставшуюся творожную массу. Включить режим "Выпечка" на 1 час. Спустя время включить режим "Подогрев" и оставить еще на 50 минут.
Оставить запеканку в чаше мультиварки до полного остывания, лучше в холодильнике на несколько часов, накрыв пищевой пленкой. Достать из чаши мультиварки с помощью пароварки.
Украсить сезонными ягодами или фруктами.
Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты или лимонника.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
