Ночью в Москве: 
Торт "Человек паук"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из мастики |
| Добавлено: | 2015-05-14 01:05:59 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Бисквит | по вкусу |
| Крем | по вкусу |
| Молоко сгущенное | по вкусу |
| Мастика | по вкусу |
| Персик | по вкусу |
| Хочу поделится украшением торта аппликацией из мастики. |
Выпекла бисквит "шоколад на кипятке", такой рецепт уже есть на сайте.
Разрезала на 4 коржа.
Пропитала сгущенным молоком.
Прослоила кремом и персиком. Крем: 300г творога, 150-200г сметаны, сахар по вкусу смешала миксером. Отдельно взбила сливки 35%. И соединяем с творожной массой.
Заранее приготовила шаблон человека паука. Перевела с монитора компьютера, т. к. не было возможности распечатать. Прикладываем к раскатанной мастике и обрезаем по контуру.
Зубочисткой или карандашом продавливаем все линии.
Вот так получается.
Из шаблона вырезали глаза. И затем вырезали их из мастики.
Приклеили на основу.
Аналогично делаем с белой частью глаз.
Кистью убираем остатки сахарной пудры.
Кистью, смоченной водкой, покрываем мастику.
С помощью зубочистки и черного красителя окрашиваем линии.
Черным кандурином оттеняем шею, при этом кисточку чуть смачиваем водкой. Можно обычным красителем.
Торт покрываем кремом "мокрое безе" ( в моих рецептах есть)
Переносим аппликацию на торт.
Украшаем бока.
Верх торта тоже украшаем.
Делаем надпись, если нужно.
Торт готов!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
