Ночью в Москве: 
Лавашики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 18:55:05 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 90 |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Мука | 500 г |
Вода  |
1 стак. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Соль | ч. л. |
| У нас в магазине лаваш редко увидишь, а до большого ехать надо... А на улице такая погода, что хороший хозяин собаку не выгонит... Вот и решила попробовать... |
Полстакана муки смешать с солью и высыпать в миску.
стакан воды вскипятить и влить в муку, интенсивно помешивая (чтобы не было комков, а тесто было однородное).
Добавить растительное и сливочное масло и размешать.
Когда масса остынет (но останется теплой), добавить яйцо и опять все перемешать.
Смешать разрыхлитель с мукой и замесить нежное, не очень жесткое тесто, скатать колбаску.
Колбаску положить под полотенце. Отрезая от колбаски кусочки...
... Раскатывать их вот в такие блины толщиной примерно 1 мм.
Я раскатывала один блин, пока другой жарился.
Положить одно полотенце (вдвойне сложенное) на стол и сбрызнуть водой, а на него положить еще одно влажное полотенце.
Жарить с обеих сторон...
... до поджаривания всех пузырьков.
Затем положить на влажное полотенце, сбрызнуть водой и накрыть другим влажным полотенцем.
И так каждый блин.
Для того, чтобы они были более-менее круглые, я их вырезала по крышке от кастрюли (круглых тарелок нет).
Приятного аппетита!!!
Ничего сложного вообще нет!!!
Я даже сама не ожидала..
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
